En primer lugar, la hospedería Palacio de Casafuerte, inaugurada el pasado mes de junio en Zarratón, está ubicada en un edificio histórico del siglo XVI cuyos orígenes se podrían remontar al siglo XI. La mayor parte de las fachadas son de piedra de sillería y en diversas zonas existen saeteros del siglo XII.

Con una categoría de tres estrellas, dispone de dos suites y tres habitaciones dobles distribuidas en dos plantas. La decoración ha respetado los elementos existentes y conjuga muebles de estilo moderno y de estilo Luis XV. Asimismo, en el proceso de rehabilitación se han conservado arcos y suelos originales, incluyendo elementos de cerámica de Talavera presentes en diferentes partes del solado de la casa.

En la parte baja el edificio cuenta con el restaurante asador Palacio de Casafuerte, inaugurado en agosto de 2006, que ofrece comida tradicional con toques modernos y consta de tres comedores.

La propiedad perteneció a los Condes de Casafuerte. Adosados al palacio había graneros distribuidos en silos que antiguamente constituían una bodega y un trujal. El edificio conserva sus antiguos calados, que hoy albergan más de doscientas referencias vinícolas y que pueden ser visitados por los huéspedes del hotel.

Casa rural en Sajazarra

También en junio fue inaugurada la casa rural Posada de Sajazarra, provista de ocho habitaciones dobles de alquiler individual. El edificio, que antiguamente acogió una posada, data del siglo XIX y ha sido rehabilitado y ampliado. Las habitaciones, dotadas de cuarto de baño, ocupan la primera y la segunda planta, mientras que la planta baja está ocupada por un salón comedor y un patio interior con mesas, habilitado como terraza. En la decoración predomina el mobiliario antiguo.

Como ya es habitual en los alojamientos riojanos ubicados en zonas vitivinícolas, la casa rural organiza visitas a bodegas entre sus actividades.

Hotel, bodega y restaurante en Entrena

Por último, la iniciativa de carácter más claramente enoturístico es el hotel Finca Arandinos, de cuatro estrellas, inaugurado en Entrena el pasado 29 de agosto. El edificio es obra del arquitecto riojano Javier Arizcuren, autor, entre otros, del premiado proyecto de Bodegas Regalía de Ollauri, y la decoración interior lleva la firma de David Delfín.

El hotel dispone de catorce habitaciones, cuatro de las cuales están situadas sobre la nave de barricas. El restaurante está a cargo del chef Diego Rodríguez, que ha trabajado con cocineros como Martín Berasategui y Ferrán Adriá y que ha diseñado una carta protagonizada por productos de La Rioja.