Plato adicional – Jubileo de Isabel II: ¿Quién sería el mejor pastelero de la Reina?

A medida que se acerca el jubileo, los mejores pasteleros del reino están invitados a fantasear con el nuevo postre real.

Con motivo de las bodas de platino de Isabel II, los pasteleros aficionados del país fueron invitados a inventar un nuevo postre, en consonancia con el «Bizcocho Victoria» creado en honor a su abuela… la ganadora del concurso, organizado por el tendero real será testigo de Fortnum and Mason y el Gran Almuerzo del Jubileo Su creatividad está en las mesas de todo el país durante las celebraciones del jubileo del 2 al 5 de junio, especialmente para la fiesta callejera del domingo 5 de junio. Similar al exitoso programa «¿Quién será el mejor pastelero?» «, todos los británicos mayores de ocho años fueron invitados, a partir del 10 de enero, a desarrollar una receta de postre ‘apto para una reina’, llamada ‘Platin postre’ (Platinum Jubilee postre). Se aceptaron todo tipo de aperitivos, y la primera opción fue elaborado por los chefs y la famosa crítica gastronómica Mary Berry, historiadores y pasteleros. Mientras esperaba que la esposa del Príncipe de Gales, la Duquesa de Cornualles y la Sra. Mary Berry anunciaran el ganador durante una ceremonia especial, el Jubileo de la Reina Pudding: 70 Years In The Baking, transmitido por BBC One el próximo miércoles 12 de mayo a las 8:00 p. para crear sus creaciones frente a los jueces de Fortnum & Mason. Aconsejó a Mark Flanagan, chef y panelista del Palacio de Buckingham que juzgó: «Manténgalo simple, no intente incluir demasiados adornos diferentes, pero haga que los sabores canten».

Pronto en las cocinas de la historia

Los cinco pasteleros aficionados aparentemente escucharon el mensaje y, por patriotismo, incluyeron en su receta ingredientes de regiones del reino cercanas al corazón de Su Majestad, así como su bebida favorita: de ahí la mermelada hecha de Dubonnet. Susan Gardner, de 65 años, ex gerente de ventas jubilada de Argyll and Bute en Escocia, eligió fusionar los cuatro países del Reino Unido en honor a la Reina. «Somos un país muy pequeño y quería crear algo que representara la cohesión y la unidad del Reino Unido, usando algo especial de cada parte del Reino Unido: frambuesas escocesas, ruibarbo de Yorkshire, muffins galeses, mantequilla y crema irlandesa», dijo. . «Quería unirnos como cuatro naciones y crear algo que la Reina disfrutaría y la haría sonreír, y nada demasiado pesado que alguien pudiera hacer de nuevo». Una entusiasta Susan afirma que «El Jubileo de la Reina es el único momento en que todos podemos reunirnos para celebrar a nuestro Rey y la forma en que nos ha representado durante 70 años de servicio dedicado a nuestro país». ¡No podríamos soñar con un homenaje más bonito! En cuanto a Shabnam Russo, que trabaja en una clínica de cuidado de la piel y vive en el norte de Londres con su esposo y sus dos hijos, participó en la competencia después de que sus abuelos en Bombay la inspiraran a hacer un «pastel humilde para la gente», «un pastel perfecto». Para dar las gracias a la reina». Ella dijo: «Fue el reinado de la reina». Isabel II es muy inclusiva». «Ya no es un país definido por repollo hervido y papas: tenemos pollo tikka masala y moussaka … Ha adoptado una sociedad multiétnica y multicultural, que es lo que es Gran Bretaña hoy en día y quería que mis pasteles reflejaran eso, así como la Commonwealth». Así que hice un pastel de falooda india. La lista de pudín de platino está completa. par un roulé suisse au citron et bagatelle amaretti de Jemma Melvin, une rédactrice de 31 ans, ainsi qu’une tarte aux fruit de la passion et à la Kat frangipane au thyn Macym musicienne de 29. Platinium Jubilee Pudding está listo para deleitar a millones de Británicos como gourmets y patriotas este junio, antes de volver a las cocinas de la historia.

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