Día Mundial de la Cerveza: cinco pistas de que el Norte es el mejor en eso

¡El Día Mundial de la Cerveza es una oportunidad para recordar que lo mejor en el negocio está en el Norte! (© JB / Lille news / Archives)

¡Activamos el modo chovinista! en un Norte y Paso de Calais, la cerveza Más que una bebida Es una cultura. Está disponible en todas sus formas y es apreciado para cualquier ocasión (con moderación, por supuesto). El viernes 6 de agosto de 2021, Dia mundial de la cervezaTe estamos enumerando Cinco pistas sobre la imposibilidad de conquistar el norte en lo que respecta a la cerveza.

1. La cerveza está en todas partes en Lille

Por supuesto, en cualquier bar que se precie, siempre hay una buena cerveza, de barril o de botella. Pero en Lille, todos los establecimientos compiten en creatividad para ofrecer referencias originales o grandes clásicos locales. Obviamente, cuando eres una tierra de cervecerías, no hay escasez de opciones. Una cosa es segura, en Lille hay menos vinotecas que cervecerías. El más reciente, Couz, que abrió rue de Gand.

2. Fiesta de la cerveza

Cuando les decimos que la cerveza es más que una bebida aquí, no les estamos mintiendo. Prueba de que, cada año, la cultura cervecera es honrada durante el festival de la cerveza de Lille. Una semana de entretenimiento destaca a artesanos y cerveceros. La taquilla para la próxima edición de septiembre de 2021 está abierta.

3. La cerveza original

Con una cultura tan arraigada en la tierra, no es de extrañar que los empresarios estén compitiendo para crear cerveza en la región. Por ejemplo, Brasserie du Pays Flamand lanzó cerveza de trigo sarraceno, mientras que Martin, en un enfoque anti-desperdicio, creó cerveza hecha de pan seco no vendido de los restaurantes. ¡Y como los lúpulos son buenos, Caroline y Kristof en Lomme preparan apetitosos bollos con la fermentación sobrante!

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4. Cervecería asequible

Desde hace varios años, el éxito de las microcervecerías ha demostrado que hacer cerveza puede ser asequible para todos, siempre que trabajen para ello. Y como prueba, el cervecero más joven de Francia tiene 22 años y es de Pas-de-Calais. Gaëtan Lefrançois creó un trío de rubias y cervezas efímeras. Kleiman, de 25 años, también abrió su propia fábrica de cerveza para obtener apoyo financiero y cumplir una promesa que le hizo a su ex esposa. Partiendo de la nada, logró sacar a Lulu ChtIPA. Si quieres probarlo, incluso puedes pedir una caja que te permita prepararla tú mismo casi sin equipo.

5. ¡Las mejores cervecerías están aquí!

Obviamente, esto no es para nada sorprendente, pero siempre es bueno recordar: las mejores cervecerías de Francia son de la región. Durante el último France Bière Challenge, 11 cervecerías de Hauts-de-France recibieron medallas. En la feria agrícola, también, las cervecerías locales barrieron los precios. ¿No es esto suficiente para ti? Bueno, ¡también somos campeones del mundo! ¡Siete cervecerías de Nord y Pas-de-Calais fueron premiadas en 2020 en los World Beer Awards!

Entonces, ¿quiénes son los jefes del lúpulo?

* El abuso de alcohol es peligroso para su salud, tómelo con moderación.

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