¿Hacia una deficiencia de mostaza? La sequía, las heladas tardías y las pequeñas semillas de insectos son víctimas de la emergencia climática

Por
Pascual Don
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Como era de esperar, las semillas de mostaza también sufrieron esta cúpula de calor. «Para el período 2021-2022, se estima que la producción disminuyó en un 28% debido a la reducción de los rendimientos y las áreas cultivadas.‘, agrega el informe.

Y a medida que baja el rendimiento, los precios suben. Más bien, debería duplicarse en comparación con 2020-2021 «.Y sube a un nivel récord de 1700 dólares la toneladaMinisterio de Agricultura.

Cultura local en dolor

También en Francia, el cambio climático le está jugando una mala pasada a la famosa salsa amarilla. Como se muestra lanzamientoLa cultura local de semillas de mostaza también está experimentando una crisis. Si en 2016 la producción en suelo francés cubriera el 25% de las necesidades, ahora habría caído al 10%.

Hay un claro efecto climático

Según el diario francés, es a causa de las heladas tardías y los insectos que debemos este descenso de la producción. «Hay una clara influencia climática. Dado que los inviernos son más suaves, el ambiente es más favorable para los insectos que se reproducen mucho durante el año.”, Explica a diario el presidente de la Asociación de Productores de Semillas de Mostaza de Borgoña (APGMB). lanzamiento.

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Por lo tanto, las plantas de mostaza francesa están atravesando tiempos difíciles. de acuerdo a Información de FranciaSe cerrarán tres de las cuatro líneas de producción. Así que prepárate para ver subir el precio de la mostaza en las próximas semanas.

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