La reconocida nutricionista binefarense Andrea Sorinas presentará su último trabajo titulado ‘El libro que la industria alimentaria no quiere que leas’, editado por Libros Cúpula del grupo Planeta, el próximo sábado 23 a las 20.00 horas. La presentación, organizada por la Concejalía de Bienestar Social, se llevará a cabo en el salón de plenos.
Andrea Sorinas, diplomada en Nutrición Humana y Dietética, especializada en obesidad, nutrición clínica y patologías digestivas, presenta su proyecto Con Coco Nut, basado en la educación nutricional y en acompañar a los pacientes a transformar su relación con la comida. Ofrece servicios de consulta individualizada en internet a través de programas y cursos para aprender a «Comer con Coco».
El libro pretende ser la guía definitiva para aprender a comer de forma saludable y mantener la motivación a lo largo del tiempo. En la obra, Sorinas ofrece soluciones prácticas y sencillas a problemas difíciles, enseña a comprar bien y a mantener la motivación para una vida más sana.
Según la autora, una buena alimentación promueve la salud de la microbiota intestinal, mejora el sistema inmune y preserva las funciones cognitivas del cerebro. Sorinas destierra el tópico de que «comer sano es hacer dieta» y critica a la industria alimentaria por su objetivo de vender más en lugar de nutrir adecuadamente.
Frente a ello, la autora ofrece la receta de comprar comida mayoritariamente de origen vegetal y basar la alimentación en materias primas o mínimamente procesadas. No te pierdas la presentación de este revolucionario libro que cambiará tu forma de ver la alimentación y la nutrición.
