Mallory Gabes finalmente abrirá su restaurante gourmet en París

Sospechamos esto, después de colaborar con Adrien Cachot y compartir la sorpresa de Philip Echebest en pesadilla en la cocina Mallory Gapsi se instala en París. Tras una publicación de Instagram en forma de burla la semana pasada, el joven chef brindó más información en una entrevista con medios belgas. sudeninfo.

«Tenía planeado abrir mi restaurante gourmet en el distrito 17, cerca del Arco de Triunfo, solo como un adulto. La apertura está programada para fines de enero / principios de febrero. Quería que mi primer restaurante gourmet encontrara un lugar agradable, ya sea en bruselas o en parís. y me encontré en parís y me dije a mí mismo «por qué no». Bueno, soy belga, pero tengo 24, y en París hay grandes chefs, una competencia. Me voy a París para hacer lo que sé cómo hacer, con la gente con la que me encanta trabajar. Gastro es lo que realmente me gusta. Aunque sea una tienda de patatas fritas, hoy conozco gente genial porque hay muchos jóvenes que vienen a nosotros, dice el joven chef. .

Mientras espera la apertura, Mallory Gapsi ya se afirma como el Chef to Watch y declara que su objetivo es alcanzar la estrella sirviendo una cocina deliciosa e inspirada que se le parezca. Tira a principios de año para obtener más información.

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