Baptiste, nominado para la temporada 12 de «Top Chef» – María Ichigwin / M6
- Hoy miércoles, M6 emitió el décimo episodio de la temporada 12 de Los mejores chefs (Con la famosa caja negra).
- Durante la última prueba, las verduras olvidadas no permitieron que Baptiste se clasificara para el resto de la competencia.
- “El tartamudeo que hice en ‘creampie’, no estaba listo”, recuerda en su entrevista. 20 minutos.
Si participó esta noche en su cuarta última oportunidad Los mejores chefsO fue culpa de la mala suerte, o «porque no fui lo suficientemente bueno en las otras pruebas», señala Baptist. Pero el líder no tuvo una derrota amarga y en cambio se anotó su orgullo y victoria en un evento de soufflé contra Pierre Gagnaire en el liderato. Después de diez semanas en la competición M6, Baptiste Trudel califica su aventura por ello 20 minutos.
Como llego Los mejores chefs ?
Solicité solo. El año pasado me dejaron hacer el casting. No porque te digan: «¿Quieres actuar?» »Para ser tomado necesariamente. Hay muchos cocineros que tienen una gran cabeza y dicen «vienen a verme todos los años». De hecho, te ofrecen hacer el proceso de casting y volver al suelo. El año pasado no había llegado al final, no sé por qué y allí, este año, me arrestaron.
Cuando se trata de saborear la última oportunidad, los chefs no hacen ningún comentario al respecto. ¿Crees que calificas?
Todavía lo creía, pero sabía que había estropeado algo. Incliné la cosa un poco demasiado y por eso salí.
No lo vemos al editar …
¡Cuánto mejor! Si eso sucede, habrá un rayo de enemigos contra Matthias y Arnaud, diciendo que me han robado el lugar, ya veremos (risas).
En el primer episodio, vemos que pierde su potencial ante los jefes. Lo esperabas
De lo contrario, no esperaba perder mis recursos, probablemente los habría perdido en menor grado. Pero no me he entrenado en ello y no se ha repetido nada. Mi tartamudeo en «creme branlée» no estaba preparado. Pensé para mí mismo: «Pasé una hora Los mejores chefs Y eso es todo, realmente comenzó ”. No se le vio mucho porque le mostraron un poco de broma, pero en la vida real, en el set, los cuatro chefs me miraron como si fuera un idiota, pero fue malo.
Cuando te fuiste, Paul Barré dijo que hiciste excelentes platos en el camino …
Me dejó un mensaje en mi teléfono hace un par de días diciéndome que es una pena irme tan temprano. Creyó en mí, creyó en él. Desafortunadamente no trabajé realmente Los mejores chefs, Así que fue un pase o un descanso. Es parte de las reglas del juego, pero creo que estaba orgulloso de mí, tuvimos una buena relación y nos reímos mucho. No era como Philip Echepist con Matthias que seguía gritándole. Explota en cada episodio (risas).
Cuando dices que no trabajaste Los mejores chefs, qué significa ? No leíste la «Biblia» [les candidats reçoivent un document avec les thèmes de la saison en amont] ¿Antes de que comience la competencia?
Básicamente, se suponía que no debía hacer eso Los mejores chefsTenía un lugar «libre», estaba al margen. Se suponía que debía irme a casa si alguien estaba enfermo. Entonces, cuando recibí la Biblia, dije: “Está bien, es hermoso, pero me voy de vacaciones, hola”. No la abrí dos semanas antes. Los mejores chefs Al principio, cuando me dijeron que me escoltaban, pensé: «Maldita sea, tal vez debería haberlo abierto. Lo abrí pero era demasiado tarde y pensé que era inútil. Estaba mirando pero no estaba entrenando». .
¿Tenías miedo de ver la televisión?
Cuando empiezas a ver las cámaras pero no te das cuenta realmente de lo que está pasando, estás en medio de todo. Muchas veces nos dijimos que nos vamos a ver la cara en la tele y eso es tan complicado como la sensación. La presión que te pones es conseguir la mejor actuación y ser elegible para la siguiente ronda, y eso es una obsesión. Por otro lado, las cámaras ni siquiera le prestan atención.
Hoy, ¿sigues siendo el chef de Le Mordu?
Sigo siendo chef en Mordu y abro comida callejera con mi pareja. Se llama Flat Bread, entre pan de pita y pizza con un aderezo frío. En el futuro, queremos abrir una especie de Disneyland gourmet con un restaurante que podría ser una estrella o dos. Quiero algo dinámico e interactivo con luces y flashes. Cosa muy guay, ¿qué?
