Riesgo de infección por salmonella en cerdo crudo ahumado de Alsacia

Este jamón crudo de la marca Maurer se comercializó envasado al vacío del 30 de marzo al 7 de abril de 2022.

El jamón crudo ahumado de Alsacia de la marca Maurer es objeto de un retiro del mercado tal y como se indica en la web de Rappel Conso, adscrita a la Dirección General de Competencia, Consumo y Prevención del Fraude (DGCCRF), que recoge todas las alertas relativas a un producto alimentario presentando riesgos probados para la salud humana. Cerdo crudo de Alsacia, que presenta riesgo de infección por salmonella.

La contaminación se hace eco de Kinder

El sitio web del gobierno llama a los consumidores a «Deja de consumir, deja de usar y destruyeEste producto se comercializó al vacío en toda Francia entre el miércoles 30 de marzo y el jueves 7 de abril. Han sido distribuidos por Cooperative U en Mulhouse y Colruyt en el Jura, así como por Boucherie de la source en Lozère y por Vents d’Est Anatol en Haute-Garonne.

Como recordatorio, la salmonelosis causa trastornos gastrointestinales (diarrea y vómitos), así como fiebre alta y dolor de cabeza. Los síntomas generalmente aparecen entre 6 y 72 horas después de consumir el producto. Estos también pueden ser peligrosos para los niños pequeños, las mujeres embarazadas, las personas inmunodeprimidas y los ancianos. llamarlo Francia Azul MulhouseLa directora de marketing y comunicación de Maurer, Anaïs Brulin, señala que “Seguridad de nuestros consumidores [étant] Nuestra prioridad, decidimos mencionar 9 tipos más de cerdoActualmente se está investigando el origen de esta infección.

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Esta carne de cerdo cruda no es el único producto que contiene salmonella. De hecho, se han retirado del mercado varias toneladas de chocolates Kinder debido a esta enfermedad. Se han identificado 63 casos de salmonelosis en el Reino Unido en comparación con 21 en Francia.