Toxinas de Nutella de avellana turca

La comida es una receta que lo cambia todoun archivo

Mientras Turquía se enfrenta a una importante crisis económica, con la devaluación de la moneda y la inflación resultante, su producción de frutos secos ya no está garantizada. Esto amenaza directamente su propagación.

Es probable que la noticia sea decepcionante. Las tostadas (o cucharas) de Nutella pronto pueden volverse raras y caras. En este mes de diciembre, las existencias de diferenciales están disminuyendo. La razón: Turquía, el principal productor mundial de avellanas, un alimento básico en los márgenes, se está hundiendo en una crisis económica.

El error de la gestión económica de Recep Tayyip Erdogan. Hace un año, el jefe de Estado turco decidió seguir una política de estímulo bajando los tipos de interés y abriendo la puerta a préstamos baratos. Su apuesta: bajar la libra, su moneda nacional, impulsando así el comercio internacional. Trabajó un tiempo, las exportaciones subieron. Pero el precio de las importaciones también. Por lo tanto, durante varios meses, la aceleración de la inflación afectó al país. Esto ha aumentado un 21% en un año y la tendencia se ha acelerado aún más durante los últimos tres meses: solo en noviembre, ha vuelto a subir un 21%.

Su moneda nacional perdió la mitad de su valor en un año y los agricultores ya no pudieron comprar semillas y fertilizantes, que costaban tres veces más que el año pasado. De $ 215 por tonelada de fertilizante en 2020, su costo ha caído a $ 650 este año. Agregue a esto los altos precios de la gasolina y la energía. Hoy, los turcos ya no tienen acceso a las necesidades básicas. Hay escasez de pan, medicinas y aceite de girasol. Luego la avellana.

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70% del consumo mundial

En tiempos normales, 76000 fruticultores y un total de 4 millones de personas trabajan en el sector de la avellana en Turquía. «En condiciones de trabajo cuestionables a menudo rastreables», France Info confirma. Aporta el 70% del consumo mundial, según cifras de El periodico de Wall Street.

Entonces, la crisis ahora va más allá de las fronteras de Turquía. Toda la cadena de suministro global de Nutella está sufriendo. La diferencia puede generar precios más altos en los próximos meses. La tumba hexagonal no termina ahí. Todo el sector de las nueces está pasando apuros. Ferrero, grupo propietario de Nutella, y por tanto, compra alrededor de un tercio de las avellanas en Turquía, pero también compra Nestlé Godiva. Torgan Zelfkar, consultor neoyorquino especializado en empresas turcas, sugiere en Columns El periodico de Wall Street: «Si eres fanático de Nutella, deberías comprarlo la próxima vez que vayas de compras».