La dieta vikinga es similar a la dieta mediterránea: la idea no es necesariamente perder peso sino reequilibrar tu plato para estar saludable a medida que envejeces. ¡Y funciona! Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), publicado en la revista Nutrición ClínicaAyuda a combatir la diabetes y la hipercolesterolemia, manteniendo así a raya las enfermedades cardiovasculares.
Para llegar a estas conclusiones, enrolaron a 167 personas de entre 30 y 65 años con síndrome metabólico (diabetes tipo 2 u obesidad). Los participantes se dividieron en dos grupos: uno continuó con su dieta habitual durante seis meses y los demás debían seguir una dieta «norteña» rica en pescado, productos integrales, bayas, frutas y verduras mientras comían grasas de acuerdo con las recomendaciones nórdicas. . Regalo. Todos mantuvieron un peso corporal, un nivel de actividad física y una ingesta de medicamentos y alcohol constantes durante el experimento.Los científicos dicen.
Se utilizaron muestras de orina y sangre para crear el perfil metabólico de los participantes. RESULTADOS: Los seguidores de la dieta escandinava eran más saludables que los del grupo de control. Tienen bajos niveles de colesterol, azúcar, grasas saturadas y trans en la sangre. Incluso si no han perdido peso, dicen los investigadores. ¡No puedes ser un ganador en todos los aspectos!
Aprende sobre la dieta escandinava
En el menú de esta dieta que viene del frío, ¡naturalmente encontramos mucho pescado y marisco! La carne está permitida siempre que sea baja en grasas. Las frutas y verduras -frescas y de temporada- también tienen buena ración. Los países nórdicos están obligados, nos estamos moviendo más hacia la col y los tubérculos (zanahorias, remolachas, apio…). Los alimentos fermentados también están presentes y los cereales completan este cuadro.
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